Savory Seasons (fictief): vernieuwing van de horeca in de lente

Casebeschrijving: "Savory Seasons" - Lentevernieuwing in de Horeca

Dit is een fictieve case waarbij het stappenplan uit deze blog is toegepast. 

 

Bedrijfsprofiel

"Savory Seasons", een gerenommeerd restaurant bekend om zijn focus op seizoensgebonden en lokale gerechten, heeft een levendige fysieke locatie en een actieve online aanwezigheid. 

Doelstelling

Voor het lenteseizoen was het doel van Savory Seasons om de omzet met 20% te verhogen, de klanttevredenheid te verbeteren, en de online zichtbaarheid en betrokkenheid te verhogen. 

 

1. Voorbereiding 

  • Markt- en trendanalyse 
    Onderzoek naar lentevoedseltrends toonde een groeiende interesse in lichte, frisse gerechten en lentegroenten. 
  • Feedback en evaluatie van vorige seizoenen
    Klantenfeedback benadrukte een voorliefde voor gezonde, verfrissende maaltijden en een open, luchtige eetomgeving. 
  • Doelstellingen bepalen
    Het streven was om de omzet met 20% te verhogen en de sociale media volgers met 30% te laten groeien. 

 

2. Menu en aanbod 

  • Seizoensgebonden menu aanpassingen
    Introductie van een nieuw lentemenu met nadruk op verse, lichte gerechten en seizoensgebonden ingrediënten. 
  • Voorraadbeheer
    Zorgen voor een overvloedige voorraad van verse lenteproducten. 

 

3. Fysieke locatie 

  • Restaurantdecoratie en sfeer
    Decoratie van het restaurant met lentebloemen en pastelkleuren om een frisse en uitnodigende sfeer te creëren. 
  • Thematische evenementen
    Organiseren van speciale lente-evenementen, zoals een 'Lente Proeverij' avond met nieuwe gerechten. 
  • Klantbeleving verbeteren
    Invoeren van nieuwe, seizoensgebonden drankjes met gepersonaliseerde rietjes en het creëren van een buiten eetruimte voor de lente met bedrukte tafelaankleding.

  

4. Digitale aanwezigheid 

  • Website en social media update
    De website en sociale media profielen bijwerken met beelden van het lentemenu en de vernieuwde sfeer van het restaurant. 
  • Online marketing en reclame
    Promoten van de lente-evenementen en het nieuwe menu via gerichte sociale media campagnes en e-mailmarketing. 

  

5. Klantenbinding en communicatie 

  • E-mail marketing
    Versturen van nieuwsbrieven met informatie over de lente-evenementen en speciale menu-aanbiedingen. 
  • Loyaliteitsprogramma uitbreiden
    Speciale lente-aanbiedingen voor leden van het loyaliteitsprogramma. 

  

6. Analyse en aanpassing 

  • Prestatiemonitoring
    Dagelijkse opvolging van online feedback en reserveringen om trends en klantvoorkeuren te identificeren. 
  • Flexibele aanpassing
    Aanpassingen in het menu en de marketingstrategie op basis van vroege feedback en prestatiegegevens. 

 

7. Nazorg 

  • Evaluatie en feedbackverzameling
    Uitvoeren van een gedetailleerde evaluatie na het lenteseizoen, inclusief klanttevredenheidsonderzoeken. 

 

8. Continue verbetering 

  • Documentatie en leren: 
    Vastleggen van geleerde lessen en successtrategieën voor toekomstige seizoensaanpassingen. 

 

Resultaat

Savory Seasons realiseerde een omzetstijging van 22% en zag een significante toename van 35% in sociale media betrokkenheid. Het lentemenu en de evenementen trokken nieuwe klanten aan en versterkten de loyaliteit van bestaande klanten. De verzamelde gegevens en feedback zullen dienen als waardevolle inzichten voor toekomstige seizoensgebonden planningen en verbeteringen. 

Kennis

Ontdek alles over het boosten van je merkbeleving.   Bekijk alle kennis

Kennis  -  08 April 2025

Papieren tassen en tote bags: dé eyecatchers van dit seizoen

Of je nou een bruisende koffiebar runt, een foodtruck door de stad stuurt of een boetiek vol parels hebt – de verpakking waarin jouw producten de deur uitgaan, vertelt een verhaal. En geloof ons: dit seizoen gaan papieren tassen en tote bags dat verhaal luider dan ooit vertellen. Waarom jouw merk (nu echt) moet investeren in papieren tassen en tote bags Eerst even eerlijk. Je kunt een klant een standaard tasje meegeven. Maar je kunt ook zorgen voor een moment. Een tas waar mensen naar omkijken. Die ze hergebruiken. Die op straat, in de trein of op kantoor gezien wordt en echt opvalt. Dáár zit de kracht van branding. Draagbaar promotiemateriaal dat écht werkt Een papieren tas met logo of een bedrukte tote bag is niet zomaar een verpakking – het is mobiele marketing op z’n best. Je klant loopt ermee over straat, stapt in de trein, loopt een kantoor binnen of post zelfs een foto op Instagram. En wat zien mensen dan? Jouw merk. Jouw stijl. Jouw verhaal. Elke tas die de deur uitgaat, is een kans om op te vallen in het straatbeeld. Vooral in drukke winkelstraten, op festivals of in koffiebars waar mensen hun bestelling meenemen, is een opvallende papieren tas of tote bag goud waard. En het mooiste? Jij hoeft er niets extra’s voor te doen. Je klant wordt letterlijk jouw ambassadeur. Wil je echt uitpakken? Ga dan voor: Grote, opvallende print Een pakkende quote of knipoog die blijft hangen Limited edition designs die mensen willen bewaren Met bedrukte papieren tassen en custom tote bags breng je jouw branding verder dan de voordeur van je zaak. Je merk leeft op straat. Herkenbaarheid & merkbeleving in één simpele tas Of je nu werkt met een minimalistisch design of juist een kleurrijke illustratie – een tas die goed aansluit bij jouw visuele identiteit maakt impact. Het draagt bij aan de herkenbaarheid van je merk én zorgt voor een professionele uitstraling, zelfs bij de kleinste aankoop. Een papieren draagtas met jouw logo of een tote bag bedrukt in jouw huisstijl zorgt voor: Instant herkenning bij bestaande én nieuwe klanten Een gevoel van kwaliteit en vertrouwen Een consistente merkbeleving – van eerste indruk tot after-sales Vooral in de horeca en retail is dat belangrijk. Klanten krijgen je product vaak niet direct in handen, maar in een tas. Dat is het eerste wat ze zien, voelen en meenemen. En geloof ons: dat moment telt. Denk bijvoorbeeld aan: Een stijlvolle papieren tas voor je koffiebar of lunchzaak Een speelse tote bag bij je kledingwinkel of conceptstore Een seizoensgebonden verpakking voor je cadeauwinkel Wil je een merk bouwen dat blijft hangen? Dan begin je bij de details. En tassen zijn misschien wel het grootste detail van allemaal. Papieren tassen: stijlvol, stevig en spot-on De papieren tas is al lang geen saaie bruine zak meer. Je hebt ze in alle soorten, maten en kleuren. Met twisted of platte handvatten. In kraftlook of juist wit, zwart of pastel. Perfect voor: Eten en drinken tijdens take away en delivery Cadeauverpakkingen in een winkel Evenementen of beurzen 💡 Tip van ons: werk met een seizoensgebonden print! Denk aan ijsjes in de zomer of warme kleuren in de herfst. Kleine moeite, groot effect.  Tote bags: meer dan alleen een tas Tote bags zijn hot. En niet alleen onder hippe studenten of ecobewuste moeders. Ze zijn hét relatiegeschenk van nu, de go-to goodiebag én een verkoopartikel waar marge op zit. Wat je ermee kunt: Meegeven bij grotere bestellingen (ja, als cadeautje!) Verkopen als limited edition merchandise Gebruiken als packaging voor je workshopmateriaal 💡 The extra mile: combineer je tote bag met een leuk tekstje of woordgrapje. Iets dat past bij jouw tone of voice. Zo blijft je tas nóg langer in gebruik – en jouw merk ook.  Wat zijn de trends dit seizoen voor papieren tassen en tote bags? Zachte kleuren zoals crème (botergeel), zand, matcha of eucalyptusgroen Handgetekende illustraties en speelse typografie Minimalistisch design met focus op materiaal QR-codes naar jouw socials of een geheime aanbieding Klaar om op te vallen? Wij helpen je graag met het design, het materiaal én het bedrukken. Of je nu 100 tote bags nodig hebt of 10.000 papieren tassen voor take away en delivery, bij The Branding Club denken we mee vanaf het eerste idee tot de eerste klant die er een mee naar buiten loopt. Let's make it bag-tastic!

Kennis  -  21 October 2024

Is jouw merk toe aan een make-over? Checklist voor re-branding met voorbeelden

In een wereld waar merkidentiteit alles kan maken of breken, kan het tijd zijn om na te denken over een re-branding van je horeca of retail bedrijf. Elk merk komt namelijk op een punt waarop vernieuwing noodzakelijk is.

Kennis  -  21 October 2024

Verlicht Je Merk Deze Feestdagen: 7 Creatieve Branding en Marketing Strategieën

De feestdagen zijn de perfecte tijd om je merk te laten schitteren. Of je nu in de horeca of retail werkt, een strategische aanpak kan je verkoop en zichtbaarheid significant verhogen.

Kennis  -  16 September 2024

Boost Je Branding Deze Black Friday en Cyber Monday: 6 Onmisbare Strategieën

Black Friday en Cyber Monday zijn de hoogtepunten voor elke retailer en horecaondernemer. Wil je dat jouw merk zich onderscheidt van de massa? Volg dan deze 7 stappen om je branding en marketing naar een hoger niveau te tillen en te zorgen voor recordverkopen!

Kennis  -  20 August 2024

Waarom gepersonaliseerde kleding jouw horeca- en retailbedrijf naar een hoger niveau tilt

Laten we eerlijk zijn: als ondernemer in de horeca of retail heb je je handen vol. Van klanten die constant aandacht willen tot personeelstekorten die je stresslevels naar ongekende hoogtes tillen—het is een hectisch vakgebied. En nu komt er ook nog eens de druk bij om je te onderscheiden van de concurrentie. Hoe doe je dat? Enter: gepersonaliseerde kleding.

Kennis  -  23 July 2024

Verover de nacht: 7 manieren om jouw merk deze Halloween te laten schitteren

Halloween is niet alleen een tijd van griezelen en snoep, het is ook een geweldige kans voor ondernemers om hun creativiteit in branding en marketing te tonen.

Kennis  -  23 July 2024

Hoe je merk bruist tijdens Oktoberfest: ultieme branding en marketing tips

Oktoberfest, bekend om zijn levendige sfeer en liefde voor bier, biedt een uitgelezen kans voor horeca en retail ondernemers om hun merk op een unieke en feestelijke manier te presenteren.

Kennis  -  09 April 2024

Hoe maak ik mijn evenement uniek?

Het organiseren van een evenement is een kunst op zich, waarbij elk detail telt. Van zakelijke netwerkborrels tot jubileumfeesten en van beurzen tot feestelijke relatiedagen, de agenda zit regelmatig propvol met evenementen.

Kennis  -  09 April 2024

Innovaties in het ontwerp van de pizzadoos

De pizzadoos, een icoon in de wereld van voedselbezorging, heeft een lange weg afgelegd sinds de uitvinding ervan. Wat ooit een simpel middel was om pizza van a naar b te krijgen, is nu een cruciaal element in de merkbeleving van klanten.

Kennis  -  09 April 2024

Hoe bedrukte servetten jouw merkidentiteit kunnen versterken

In de hedendaagse markt, waar concurrentie moordend is, speelt merkidentiteit een sleutelrol. Met een pakkende merkidentiteit onderscheid je namelijk je merk van de rest. Kleine details maken dan een groot verschil, waardoor je ertussenuit springt.

Kennis  -  06 March 2024

4 tips voor het uitzoeken van passende servetten voor jouw merkidentiteit

In de wereld van horecabranding zijn er talloze manieren om je te onderscheiden met je merkidentiteit, maar door alle mogelijkheden zie je soms door de bomen het bos niet meer. That’s our cue!