Klantverhalen

Klantverhalen - 08 February 2023

Leon Ripperda van BijRipperda

Leon Ripperda, eigenaar van BijRipperda, heeft vele concepten die onder dezelfde naam vallen. Dit maakt het uitdagend om het verhaal van de concepten door te vertalen in zijn branding richting zijn gasten. De gepersonaliseerde producten gaan hem daarbij helpen!

Klantverhalen - 08 February 2023

Maryse François van Winkel van Sinkel

Winkel van Sinkel is een horecawarenhuis dat al jaren meegaat. Sinds Anton van Sinkel voet heeft gezet in Nederland, zijn er een aantal concepten door het land te vinden. En omdat het concept zo uniek is, is tegenwoordig branding en marketing volgens Maryse onmisbaar geworden in de strategie en uitvoering van Winkel van Sinkel.

Klantverhalen - 08 February 2023

Michel en Tamara van Meet & Ribs

Michel en Tamara zijn in december 2014 gestart met Meet & Ribs om er vervolgens een franchiseformule van te maken. De afgelopen jaren hebben zij achter de schermen hard gewerkt aan de formule om het plaatje compleet te maken en aan te bieden aan franchisers. Daar horen branded producten natuurlijk ook bij.

Klantverhalen - 08 February 2023

Niek Groen van Eetcafé Klaas en Restaurant Krelis

Niek Groen van Eetcafé Klaas en Restaurant Krelis heeft jarenlang gewerkt in een sterrenrestaurant en is zich daarom goed bewust wat voor invloed een sterke merkbeleving kan hebben op het succes van je horecaconcept. In de video vertelt hij over zijn switch van linnen servetten naar bamboe servetten en welke voordelen daarbij komen kijken.

Klantverhalen - 08 February 2023

Waarom ’t Zusje tijdens de lockdown nooit van haar concept is afgeweken

Een geluk bij een ongeluk. Toen er in de broodjeszaak van Peter Smits in 2000 brand ontstond werd hij gedwongen na te denken over een andere invulling. Peter heeft bij dit nieuwe begin zijn gasten centraal gesteld: hoe kan ik mijn gasten nog beter in de watten leggen? De basis van het concept van succesvolle keten ’t Zusje is hiermee geboren. In 2004 is in Peters brasserie, de Baron, het welbekende tapas concept aan deze gasten benadering toegevoegd. Uniek in Nederland trok dit mensen van heinde en verre aan om zich aan te sluiten op de maandenlange wachtlijst om dit te beleven. En een beleving is het zeker, daar zorgt ’t Zusje wel voor.

Klantverhalen - 08 February 2023

Hoe de Amsterdamse ondernemers achter Zurich, Oslo en Karaat succesvol overschakelden op takeaway

De horeca krijgt harde klappen te verduren. Juist nu is het zaak om het hoofd koel te houden en vooral vooruit te kijken. Precies dat is wat de Amsterdamse ondernemers Bilal Aznou en Rogier van 't Slot, de trotse eigenaren van zowel Zurich, Oslo en - het nieuwe concept - Karaat deden, toen hun zaken geen gasten meer mochten ontvangen. Normaliter stuk voor stuk hotspots in Amsterdam, nu noodgedwongen leeg. Ze waren er direct op gebrand om ervoor te zorgen dat hun producten mooi en professioneel verpakt zouden worden, om op deze manier veilig en warm hun weg naar de gast te vinden.

Klantverhalen - 08 February 2023

Hoe DADAWAN Nederland verovert met betaalbare fusion-gerechten

DADAWAN groeit onverminderd hard door. Met hun unieke 'Worldly food, Small town prices'-concept veroveren ze in rap tempo de harten van iedereen die met ze in aanraking komt. Wat doe je wanneer je van dagelijks duizenden gasten naar géén gasten gaat?

Klantverhalen - 08 February 2023

Coronasucces: Hoe The Gyros Club in een bewogen jaar de Grote Markt in Den Haag veroverde

Sinds 14 november 2019 heeft Den Haag er een nieuwe hotspot bij: The Gyros Club. En hoewel de afgelopen maanden op zijn minst bijzonder waren, is het bedrijf een daverend succes. Eigenaar Pascali Topaloudis noemt het concept een ‘Mediterrasian Streetfood Club’: op de kaart vinden gasten niet alleen gyros en andere Griekse signatures; je kunt er tevens terecht voor allerlei exotische streetfood-gerechten en unieke cocktails.