Kennis

Kennis - 29 January 2023

Tips en tricks om online de show te stelen

De horeca 2.0 vraagt een weerbare houding van horecaondernemers en laat geen enkele zaak ontkomen aan het belang van online aanwezigheid. Die behoefte is niet gek; er poppen volledig virtuele restaurants uit de grond en de impact van afhalen en bezorgen heeft ook na de pandemie zijn trend voortgezet. Genoeg reden om stil te staan bij jouw digitale zichtbaarheid. Hoe zorg je ervoor dat je online opvalt tussen alle andere horecaconcepten?

Kennis - 29 January 2023

De reïncarnatie van de horeca

Vol passie, communicatief sterk en ook nog eens ontzettend flexibel. De afgelopen jaren hebben horecaondernemers meer dan ooit laten blijken hoe wendbaar ze zijn in onverwachte situaties. Er is een hoop veranderd in de wereld en opspelende trends hebben zich in een sneltreinvaart ontwikkeld. Als echte aanpakkers hebben horecaondernemers de strijd nooit opgegeven en is er een uiterst dynamische branche ontstaan. In het vorige artikel een ijzersterk horecamerk, waarom? noemden we deze de Horeca 2.0. Maar wat houdt dit precies in? Welke trends liggen eraan ten grondslag en hoe kunnen we daarop inspelen?

Kennis - 29 January 2023

De reis van het horecamerk

De juiste fundering van een horecamerk zorgt ervoor dat je top-of-mind raakt. Zo’n merk wordt gefundeerd door een unieke identiteit die onder andere zichtbaar wordt in je eigen huisstijl. Als je eenmaal zo’n identiteit hebt gecreëerd, wacht er nog een essentiële volgende stap: ervoor zorgen dat potentiële gasten deze identiteit te zien krijgen en dus in aanraking komen met jouw merk. Waar vinden deze momenten van interactie plaats en hoe speel je hierop in?

Kennis - 29 January 2023

Wat levert branding op voor horecazaken?

Branding heeft invloed op het imago dat je als zaak uitstraalt en bepaalt dus of je aansluiting zult vinden bij je doelgroep. Toch is het moeilijk om daadwerkelijk inzicht te krijgen in wat branding jou financieel oplevert. Een imago is subjectief en de resultaten zullen zich niet de volgende dag al uittellen. Hoe weet je of jouw branding naar succes leidt? En wat levert het jou in concrete termen op?

Kennis - 29 January 2023

Een ijzersterk horecamerk, waarom?

Branding. Grote kans dat je wel eens van dit begrip hebt gehoord. “Dat is toch iets met marketing?” Juist. Branding en marketing gaan hand in hand met elkaar, en dat is nodig ook. Maar, er bestaat nog wel eens verwarring over het verschil tussen beide begrippen. Tijd om dit op te helderen. Wat is branding en waarom is dit eigenlijk zo belangrijk voor de horeca?